大豆とちりめんじゃこと白ゴマで栄養満点、小分けして冷蔵で保存できます。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

大豆(乾物)
1.5 カップ
ちりめんじゃこ
2 カップ
白ゴマ
大さじ 3
小麦粉
大さじ 3
醤油
大さじ 3
砂糖
大さじ 3
■サラダオイル 適量

作り方

  1. 大豆は洗い、一晩水で戻す戻った大豆の水を良く切り、小麦粉を全体にまぶす。
  2. 揚げ物鍋にサラダオイルを熱し、大豆が少し色づくまで揚げる。3分くらいはかかります。
  3. 次にちりめんじゃこを油でカラリと揚げる。じゃこはすぐに揚がります。
  4. 鍋に醤油と砂糖をあたため、揚げた大豆とじゃこを入れて全体に味を絡めたら出来上がり。