博多の郷土料理「ごま鯖」のアレンジです。大葉入りでさっぱりとしています。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (1人分)

ハマチの刺身
1人前
大葉
5枚
煎りゴマ
大さじ2
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 大葉はみじん切り。煎りゴマはすり鉢ですっておく。材料を全部混ぜて、10分くらい馴染ませました。