ホッと温まる素麺の食べ方♪長崎県の島原(雲仙)の郷土料理です^^

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

素麺
食べる分だけ
麺つゆ
適量
適量
薬味(すりおろし生姜・胡麻・刻み海苔・ネギ・ごま油など)
お好みで

作り方

  1. 麺つゆと水を混ぜてお好みの濃さに薄めます。食べる時に薄まってくるので濃いめがオススメ♪
  2. 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。沸騰したら素麺を入れて湯がきます。
  3. 少し固めぐらいで火を止め鍋ごと食卓へ。お椀に①と薬味と素麺を入れて食べてください(^O^)
  4. 2014年5月26日、カテゴリ(アレンジそうめん)に追加されました☆